Torta Arlecchino

Breve Intro:

A carnevale con le mie amiche c’è sempre sempre sempre e solo da ridere: come quando incontri uno travestito da lupo che ti smercia dell’olio d’oliva oppure come quando sei candidata a miglior maschera ad una festa e invadono il palco, così salta tutta la premiazione…

Da due anni a questa parte il mio travestimento TOP è stato da Sommo Poeta: sono andata dallo scampolaio a cercare la stoffa per un vestito facile e veloce da mettere ad una festa a tema… E ne sono uscita con una stoffa rosso porpora o, meglio, ROSSO DANTE…. E facciamo faville!!!!

Io e il Sommo Poeta… L’amore di una vita!

La parola “Carnevale” viene da “Carnem levare”, cioè “privarsi della carne”: si riferisce al lauto banchetto che si faceva durante il martedì grasso che precedeva il mercoledì delle Ceneri, prima di entrare nel periodo della Quaresima. Durante il martedì grasso, infatti, la tradizione era di gustare tutti i dolci tipici del periodo, prima del periodo di astinenza fino alla Pasqua.

La tradizione dei gruppi mascherati e del sovvertimento dell’ordine naturale delle cose vengono sia dall’Antico Egitto (in cui le celebrazioni in onore della dea Iside vedevano dei gruppi mascherati) e dai “saturnali” romani, che prevedevano anche la pratica dello scherzo. Da queste tradizioni, l’Europa cattolica ne attribuisce un posto nel calendario cristiano…

E noi magnamo!

Difficoltà: non difficile ma ci vuole il suo tempo!! 😉

Tempo medio: 1 h

Ingredienti (per una teglia da 24 cm):

• 300 gr di Farina 00;
• 220 gr di zucchero;
• 140 gr di burro;
• 100 gr di fecola di patate;
• 100 ml di latte intero;
• 4 uova medie;
• 1 bustina di lievito vanillinato.

Procedimento:

• Preriscaldare il forno a 180 °C statico.
• Mettete in una planetaria il burro ammorbidito con lo zucchero e montare fino ad avere un impasto cremoso.
• Aggiungete una alla volta le uova intere, avendo cura di farle amalgamare alla crema di burro e zucchero.
• Aggiungere la farina, la fecola e il lievito precedentemente setacciati e mescolate bene.
• Aggiungete, infine, il latte a temperatura ambiente e mescolate fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo.
• Dividere l’impasto ottenuto in varie ciotole a seconda del numero di colori scelti per l’impasto: io l’ho diviso in quattro ciotole e provveduto a colorare ogni parte di impasto con i coloranti gel PRESCELTI.
• Inserire nella teglia un cucchiaino di impasto alla volta a cerchi concentrici fino ad esaurimento impasto.
• Infornare per 40 min. ca. avendo cura di controllare la cottura con uno stecchino e di non farla seccare troppo.
• Una volta fredda, guarnite a piacere!

*Breve Info: se vi va potete aggiungere all’impasto scorza di limone e/o arancia.. Io la preferisco burrosa e semplice ma DE GUSTIBUS!!;) La ricetta la trovate anche su GialloZafferano!*

Accessori utilizzati:

Kenwood Major: